La pomme de terre est souvent perçue comme un plat simple et basic.
On appelle même cela le repas du pauvre.
La pomme de terre a été le moyen de pallier à de nombreuses crises alimentaires. « Longtemps classée parmi les plantes toxiques, la pomme de terre fut d’abord destinée aux pauvres et aux catholiques irlandais, qui n’en voulurent pas. Ces derniers, fuyant la famine, en 1740, là replantèrent aux États Unis ! En France, c’est Parmentier, autant que la révolution et la disette qui firent son succès. »
En 2008 l’ONU a lancé une éloge de la pomme de terre.
Dans un projet sur le thème du précieux, j’ai décidé de ré interroger l’infini des possibles que nous offre ce plat trop souvent considéré comme banal.
Je vous présente ici mes premières recherches qui m’ont permis de réaliser une palette de couleurs que nous pouvons créer avec la pomme de terre (uniquement la pomme de terre, rien a été ajouté )
Cette gamme de couleur va ensuite me permettre d’imaginer des bouchées, représentatives de l’ampleur de la richesse tan visuelle que gustative de la pomme de terre.
On appelle même cela le repas du pauvre.
La pomme de terre a été le moyen de pallier à de nombreuses crises alimentaires. « Longtemps classée parmi les plantes toxiques, la pomme de terre fut d’abord destinée aux pauvres et aux catholiques irlandais, qui n’en voulurent pas. Ces derniers, fuyant la famine, en 1740, là replantèrent aux États Unis ! En France, c’est Parmentier, autant que la révolution et la disette qui firent son succès. »
En 2008 l’ONU a lancé une éloge de la pomme de terre.
Dans un projet sur le thème du précieux, j’ai décidé de ré interroger l’infini des possibles que nous offre ce plat trop souvent considéré comme banal.
Je vous présente ici mes premières recherches qui m’ont permis de réaliser une palette de couleurs que nous pouvons créer avec la pomme de terre (uniquement la pomme de terre, rien a été ajouté )
Cette gamme de couleur va ensuite me permettre d’imaginer des bouchées, représentatives de l’ampleur de la richesse tan visuelle que gustative de la pomme de terre.
